明太子は、スケトウダラの卵を唐辛子ベースの調味液で漬け込んだ博多を代表する特産品です。一粒一粒の粒立ちがしっかりしており、旨味と辛味、塩味のバランスが絶妙。現在では多くのブランドがあり、それぞれ秘伝のタレで独自の味わいを競っています。
そのまま白米に乗せるだけでなく、パスタやパンなどあらゆる料理のポテンシャルを引き出す万能性が魅力です。高級なものは皮が薄く、中身がぎっしり詰まったプチプチ感が格別。博多では専門店ごとの食べ比べもでき、自分好みの辛さや風味を見つける楽しさがあります。
浜松や掛川で親しまれる菜飯は青菜の香りとさっぱりした味わいが特徴の郷土料理。素朴で優しい美味しさが魅力
茨城県水戸・笠間エリアで味わえるブランド豚肉「ローズポーク料理」。淡い桜色の美しい肉と上品な甘みが特徴。豚カツ・しゃぶしゃぶなど多彩な料理でその美味しさを堪能できます。
玉露コロッケは藤枝の特産茶を使った香り豊かなご当地グルメ。ほろ苦さとじゃがいもの甘みが調和した軽やかな味わいが特徴。
わらび餅とは、わらび粉を使用した独特の弾力と滑らかな口溶けが特徴の和菓子です。香ばしいきな粉と黒蜜でいただくのが定番で、福岡の老舗が手がける本格的な味わいは格別。シンプルながらも職人の技術が光る、喉越しの良い清涼感溢れる逸品です。
茨城県笠間市の名産「栗焼酎」は笠間産栗の甘みと芳醇な香りが特徴。スーパーや道の駅・酒屋で購入でき栗まつりの限定ラベル品はコレクターにも人気のお土産です。
士別バーガーは士別の食材を活かしたご当地ハンバーガー。ジューシーな肉と野菜のバランスが魅力の食べ応えある一品。