酢もつは、新鮮なホルモンを湯通しして細切りにし、ポン酢で和えた福岡の居酒屋定番メニューです。丁寧な下処理で臭みがなく、さっぱりとした味わいが特徴。注文してすぐに出てくるスピードメニューとして、博多の夜をスタートさせる一品として欠かせません。
何といってもコリコリとした心地よい食感が最大のポイントです。柚子胡椒を添えることでピリッとした辛みが加わり、お酒のつまみとして抜群の相性を誇ります。低脂肪でヘルシーなため罪悪感なく楽しめ、濃厚なもつ鍋の合間の口直しとしても非常に優秀な役割を果たします。
日本を代表する発酵食品「水戸納豆」は茨城県水戸市が誇るご当地グルメ。小粒で糸引き力が強く濃いコクと旨みが特徴。水戸駅周辺のスーパーや土産店で購入できます。
ふぐ料理とは、高級魚トラフグを刺身や鍋、唐揚げなどでいただく、福岡・北九州の冬を代表する贅沢グルメです。透き通るような薄造りの弾力と繊細な甘みが特徴。ヒレ酒や締めの雑炊まで、フグの旨味を余すことなく堪能できる至高の食体験を楽しめます。
広島市のソウルフード「広島ラーメン」は豚骨醤油ベースのあっさりとした飲み口が特徴。戦後の屋台文化から発展した地元密着のご当地ラーメンとして今も広く愛されています。
そばがきとは そば粉を熱湯で練って作る昔ながらの料理。ねっとりした食感と そば本来の香りをそのまま楽しめるのが特徴です。
浜松や掛川で親しまれる菜飯は青菜の香りとさっぱりした味わいが特徴の郷土料理。素朴で優しい美味しさが魅力
サッポロクラシックは北海道限定販売のビール。麦の旨みとホップの香りが豊かで道民に最も愛される銘柄です。スーパーや土産店でお土産としても人気です。