博多うどんは、非常に柔らかくコシのない麺が特徴の郷土料理です。忙しい商人のために消化が良く素早く食べられるよう茹でおきされたのが始まりと言われています。焼きあごや昆布からとった透明感のある上品な出汁が、ふんわりとした麺と絶妙に調和します。
麺がお出汁をたっぷりと吸い込み、口の中で優しく解ける一体感が魅力です。噛まなくても喉を通るような滑らかな食感は、疲れた胃腸にも優しく響きます。卓上のネギをたっぷり入れ、上品な出汁の香りを最後まで飲み干すのが地元流の楽しみ方です。
黒はんぺんフライは静岡県の定番ご当地グルメ。青魚を丸ごとすり身にした黒はんぺんを揚げた一品で、外サクサク・中ふわふわの食感が魅力。スーパーや定食屋で楽しめます。
たち・立ちは香川県高松の瀬戸内海で獲れるタチウオを使ったご当地海鮮グルメ。銀色に輝く身の淡白な旨みと脂の甘みが特徴。高松の鮮魚市場や食堂でいただける旬の一品。
スッポンは静岡県浜松市で味わえる滋養豊富な食材でコク深いスープと柔らかな食感が特徴の高級グルメ
横浜発祥のナポリタンはケチャップベースの甘酸っぱいソースとモチモチ麺が特徴の洋食グルメ。ホテルニューグランドを発祥とする横浜を代表するご当地グルメです。
茨城県水戸・笠間エリアの冬の名物グルメ「あんこう鍋」。あん肝から溶け出す濃厚な旨みとコラーゲンたっぷりのスープが絶品。大洗・北茨城の郷土料理店で体験できます。
茨城県笠間市の名物「栗スイーツ」。日本有数の栗産地・笠間産の利平栗を使ったモンブランや栗きんとんは格別の風味。笠間稲荷参拝と合わせた食べ歩きが人気です。