焼きラーメンは、茹でた麺を鉄板で豚骨スープや具材と一緒に炒め、仕上げにタレを絡めた福岡の屋台発祥メニューです。スープを麺に吸わせるため、通常のラーメンよりも豚骨の旨味がダイレクトに伝わるのが特徴です。ビールのおつまみとしても最適な一皿です。
鉄板で焼かれることで生まれる香ばしさと、麺一本一本に染み込んだスープの深いコクが絶品です。ラーメンでも焼きそばでもない独自の食感は中毒性があります。屋台のハシゴをする際の締めや、お酒の席を盛り上げるガッツリ系の人気メニューです。
富士宮やきそばは富士宮の名物グルメ。コシのある麺と肉かすの旨味魚粉の風味が特徴の人気焼きそば。
広島市近郊の宮島発祥「もみじ饅頭」はもみじ型の焼き菓子にあんこやクリームを詰めた広島の定番土産。100年以上の歴史を持ち多彩なフレーバーで今も愛されています。
オリーブハマチは香川県高松・小豆島産オリーブを飼料に使ったブランドハマチ。クセが少なくフルーティな香りと上品な脂が特徴。香川が誇る全国初のオリーブ飼育魚。
さいたま市の手揉み中華そばは職人が手で揉み上げた特別なちぢれ麺が特徴のご当地ラーメン。スープとの絡みが絶妙な本格手打ち麺の魅力を紹介します。
茨城県笠間市の名物土産「胡桃饅頭」。香ばしいクルミが入ったしっとりやわらかな饅頭は笠間稲荷参拝のお土産として定番。上品な甘さでお茶との相性も抜群です。
さいたま市で愛されるさといも料理は地元産の里芋を使ったほくほく食感の郷土グルメ。煮っころがしや汁物など多彩な調理法で楽しめる季節の味を紹介します。