くるみ餅は ついた餅ややわらかい餅に くるみだれを合わせて食べる郷土菓子です。くるみの香ばしさと自然なコクが特徴で しょうゆや砂糖の加減によって 甘じょっぱい仕上がりになることもあります。あんこ餅とは違う落ち着いた風味があり お茶うけとして親しまれてきました。地元の行事食や季節の味としても印象に残る一品です。
くるみ餅の魅力は 甘さだけに頼らない深みです。くるみの油分が餅となじむことで 口当たりがまろやかになり 満足感も高まります。和菓子の中では香ばしさがしっかり感じられるため 甘いものが得意でない人にも比較的すすめやすいです。素朴ながら上品で 郷土菓子らしい個性がよく出ています。
博多うどんとは、フワフワと柔らかい麺と、焼きあごが香る透き通った黄金出汁が特徴の歴史あるグルメです。お腹に優しく、地元民が日常的に愛するソウルフードで、コシに頼らない出汁の旨味を最大限に活かした味わいです。
丸天うどんとは、丼を覆うほど大きな円形のさつま揚げを乗せた、博多うどんの定番メニューです。魚の旨味が凝縮された丸天と、優しい黄金出汁の相性が抜群。ぷりっとした食感と出汁のコクを楽しめる満足度の高い一杯です。
沼津バーガーは沼津の深海魚を使ったユニークなご当地グルメ。あっさりした白身魚の旨味と食べやすさが特徴の人気バーガー。
北海道チーズケーキは道産クリームチーズの濃厚な旨みが詰まったご当地スイーツ。ベイクドからレアまで種類豊富で、札幌の専門店や空港の土産売り場で購入できます。
がんもは富士や富士宮で親しまれる豆腐料理。ふんわり食感と出汁の旨味が特徴の素朴で優しい味わいの一品。
いかの活き造りとは、生け簀から揚げたてのイカを捌き、透明な状態でお出しする福岡の高級名物料理です。コリコリした食感と極上の甘みが特徴で、刺身の後の「天ぷら」まで楽しめる二段階の美味しさが人気。鮮度への徹底したこだわりが生んだ絶品です。