そばだんごは そば粉を使って作る素朴な団子料理です。地域や店によって形や食べ方は異なりますが つるっとしたのどごしよりも そばの香りとやさしい噛みごたえを楽しむタイプが多く見られます。汁物に入れる場合もあれば 甘味として提供されることもあり 素材の風味を生かした昔ながらのおやつや軽食として親しまれています。
そばだんごの良さは そば粉ならではの香ばしさを気軽に味わえることです。麺のそばよりも形が自由なので 店ごとの個性も出やすく もちっとした食感やほろりとした口当たりの違いも楽しめます。派手な甘さや濃い味に頼らず 素材のおいしさで勝負するため 田舎らしい落ち着いた味を求める人に向いています。
広島市内でしか出会えない希少部位「コウネ」は牛の首筋肉でコラーゲン豊富なプルプル食感が特徴。地元の焼肉店で楽しめる広島ならではのご当地焼肉グルメです。
さいたま市大宮の氷川神社参道名物の氷川だんごは香ばしいみたらしたれが絡むもちもちだんご。参拝帰りに立ち寄れる茶屋やお土産情報も紹介します。
広島市近郊の瀬戸内海で水揚げされる「タコ料理」はコリコリ食感と濃厚な旨みが特徴。蛸刺しや蛸飯など多彩なスタイルで楽しめる広島のご当地海鮮グルメです。
若鶏半身揚げは小樽名物のフライドチキン。鶏の半身をまるごと揚げた豪快な見た目と、外はパリッと中はジューシーな食感が魅力。老舗「なると」発祥の小樽を代表する味です。
しぞーかそばは静岡・清水エリアのご当地そば。桜えびのかき揚げと生わさびをトッピングした静岡らしい一品で、市内のそば店や食堂で楽しめます。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえる「あん肝料理」。海のフォアグラとも称される濃厚でクリーミーなあん肝を蒸し・ポン酢などで楽しめます。旬の冬に特におすすめです。