シメパフェは〆パフェとも書かれる札幌発祥のユニークな食文化で、夜の食事や飲み会の締めくくりにパフェを食べるスタイルのことです。2010年代から札幌のすすきの周辺で広まり始め。今や北海道グルメの代名詞のひとつとなっています。シメパフェが愛される理由はお酒や食事の後に甘いものを食べて一日を幸せに締めくくりたいという気持ちと。北海道産の乳製品や果物を使った本格的なパフェが深夜でも楽しめる環境が整っているためです。シメパフェ専門店では季節ごとに変わるオリジナルパフェを提供しており、道産のフルーツやソフトクリーム、クッキーやケーキなどがふんだんに使われた豪華な一杯は見た目にも圧倒されます。深夜まで営業している点もシメパフェ文化の特徴です。SNS映えする華やかなビジュアルも人気の理由のひとつです。
シメパフェの推しポイントは一日の終わりを甘いもので豊かに締めくくれることにあります。深夜に煌びやかなパフェを前にする非日常感と北海道産食材の美味しさが重なり、忘れられない体験になります。
赤井川ジェラートは赤井川村産の新鮮ミルクとフルーツを使った濃厚なご当地スイーツ。メープルやさくらんぼなど地元素材のフレーバーが揃い、村内のカフェや道の駅でドライブ途中に楽しめます。
広島市内でしか出会えない希少部位「コウネ」は牛の首筋肉でコラーゲン豊富なプルプル食感が特徴。地元の焼肉店で楽しめる広島ならではのご当地焼肉グルメです。
ずんだ餅とは 枝豆をすりつぶしたずんだを餅にからめた宮城名物。豆の香りとほどよい甘さで さっぱり食べられる郷土菓子です。
鉄なべ餃子とは、鉄鍋に敷き詰めて焼き上げ、そのまま提供される一口サイズの餃子です。鉄鍋の余熱で続くパリパリの食感と熱々の肉汁が特徴。福岡の夜には欠かせないメニューで、柚子胡椒と共にいただく香ばしい味わいが多くの人を虜にしています。
じゃがバターは北海道産じゃがいもの旨みとバターのコクが絶妙なご当地グルメ。ホクホクに蒸かしたじゃがいもにバターをたっぷり乗せた素朴な美味しさが堪能できます。
静岡おでんは黒だしと青のりが特徴のご当地B級グルメ。牛骨ベースの濃厚スープに黒はんぺん・牛すじなどを煮込んだ静岡市の名物で、青葉おでん街などで楽しめます。