夜の定番シメパフェとは？
シメパフェは〆パフェとも書かれる札幌発祥のユニークな食文化で、夜の食事や飲み会の締めくくりにパフェを食べるスタイルのことです。2010年代から札幌のすすきの周辺で広まり始め。今や北海道グルメの代名詞のひとつとなっています。シメパフェが愛される理由はお酒や食事の後に甘いものを食べて一日を幸せに締めくくりたいという気持ちと。北海道産の乳製品や果物を使った本格的なパフェが深夜でも楽しめる環境が整っているためです。シメパフェ専門店では季節ごとに変わるオリジナルパフェを提供しており、道産のフルーツやソフトクリーム、クッキーやケーキなどがふんだんに使われた豪華な一杯は見た目にも圧倒されます。深夜まで営業している点もシメパフェ文化の特徴です。SNS映えする華やかなビジュアルも人気の理由のひとつです。
👩✈️私の推しポイント
シメパフェの推しポイントは一日の終わりを甘いもので豊かに締めくくれることにあります。深夜に煌びやかなパフェを前にする非日常感と北海道産食材の美味しさが重なり、忘れられない体験になります。
