塩ホルモンは旭川を中心に北海道で親しまれている焼肉スタイルで、豚や牛のホルモンを塩ベースで味付けして焼き上げる料理です。一般的なタレ焼きとは異なり素材の旨味をダイレクトに楽しめるのが特徴です。旭川では昔から焼肉文化が根付いており、中でも塩ホルモンは定番メニューとして多くの店で提供されています。新鮮なホルモンを使用することで臭みが少なくプリッとした食感が楽しめます。居酒屋や焼肉店で気軽に味わえるローカルグルメです。
塩ホルモンの魅力は噛むほどに広がる脂の旨味と絶妙な塩加減です。外側は香ばしく焼け中はジューシーで独特の食感がクセになります。シンプルな味付けだからこそ素材の良さが際立ち何度でも食べたくなる味です。ビールとの相性も抜群で地元の人に愛される理由がよく分かります。旭川で焼肉を楽しむなら外せない一品です。
ふぐ料理とは、高級魚トラフグを刺身や鍋、唐揚げなどでいただく、福岡・北九州の冬を代表する贅沢グルメです。透き通るような薄造りの弾力と繊細な甘みが特徴。ヒレ酒や締めの雑炊まで、フグの旨味を余すことなく堪能できる至高の食体験を楽しめます。
横浜の洋食プレートはハンバーグやエビフライなど複数の洋食を一度に楽しめる贅沢な定食。横浜発祥の洋食文化を凝縮した盛り合わせが魅力のご当地グルメです。
茨城県笠間市の名物「栗スイーツ」。日本有数の栗産地・笠間産の利平栗を使ったモンブランや栗きんとんは格別の風味。笠間稲荷参拝と合わせた食べ歩きが人気です。
ニシン料理は北海道の歴史と深く結びついたご当地グルメ。身欠きニシンの甘露煮や昆布巻きは道民に長く愛され、スーパーや専門店で楽しめます。
広島市のうどん・そばは瀬戸内の小魚出汁を使ったあっさりスープが特徴。地元の食文化に根付いた麺グルメとして観光客にも地元民にも親しまれています。
広島県呉市発祥の「海軍カレー」は旧日本海軍のレシピを再現したレトロな洋食グルメ。広島市内でも味わえる歴史あるカレーとして観光客に人気のご当地グルメです。