まぐろメンチは、マグロのミンチ肉を使って作ったメンチカツで、清水港周辺で生まれたご当地グルメです。マグロのミンチに玉ねぎなどの野菜を混ぜ込み、衣で揚げることでジューシーで風味豊かな仕上がりになります。牛豚のメンチとは異なる、魚介ならではの旨みと軽さが魅力です。揚げたての熱々が最高においしく、ソースをかけると旨みがさらに引き立ちます。清水港周辺の惣菜店や食堂・河岸の市などで購入でき、食べ歩きスタイルで気軽に楽しめます。
まぐろメンチの推しポイントは、揚げたて一口目の「これがマグロ？」という驚きと、それに続くジューシーな旨みです。お肉のメンチより軽くて食べやすく、清水観光の食べ歩きにちょうどいいサイズ感も◎。まぐろカツとセットで食べ比べると、マグロの多彩な可能性が発見できます。
博多通りもんとは、ミルクの風味が豊かな白あんをバター入りの皮で包んだ、博多を代表する西洋和菓子です。しっとりとした口当たりととろけるような甘さが特徴。モンドセレクション金賞を連続受賞し続けるなど、福岡土産として圧倒的な知名度と人気を誇ります。
炉端焼きは囲炉裏を囲んで北海道の新鮮な魚介類を炭火で焼く伝統料理。ホッケやホタテの香ばしい旨みを札幌の専門店でじっくり楽しめます。
抹茶スイーツとは、福岡産の質の高い抹茶を贅沢に使用した、香りと苦味のバランスが絶妙なデザートです。伝統的な和菓子から現代的な洋菓子までバリエーションが豊富で、お茶本来の風味を活かした濃厚な味わいが特徴。福岡の茶文化を手軽に楽しめる人気グルメです。
かつおのへそは焼津で親しまれるカツオの心臓を使った珍味。コリコリ食感と濃厚な旨味が楽しめる地元ならではのグルメ。
名古屋発のご当地グルメ・台湾まぜそばは、ピリ辛台湾ミンチと卵黄を太麺に混ぜて食べる旨み濃厚な汁なし麺。名古屋市内の専門店で本場の味をぜひ体験してください。
余市にしん料理はニシン漁で栄えた余市の歴史を伝える伝統食。塩漬けや山椒漬けなど家庭の味が受け継がれ、余市の食事処や土産店でその文化に触れられる北海道の郷土グルメです。