川魚料理は あゆ いわな やまめなどの川魚を使った料理です。塩焼きや甘露煮 唐揚げなど調理法は幅広く それぞれの魚の持ち味を生かしやすいのが特徴です。海の魚とは異なる締まった身と香りがあり 山や川に近い地域ならではの食文化を感じられます。大崎や栗原周辺でも 山間部の味覚として印象に残りやすいご当地グルメです。
川魚料理の魅力は 素材の個性がはっきりしていることです。塩焼きなら香ばしさと身の締まりが際立ち 甘露煮なら骨までやわらかく食べられる楽しさがあります。海鮮とは違う素朴な味わいがあり 地域の自然環境まで想像しやすいのも良い点です。観光先でその土地らしいものを食べたいときに向いています。
六花亭スイーツは北海道を代表する老舗菓子ブランド、マルセイバターサンドをはじめ道産食材を活かした上品な味わいのスイーツが札幌の直営店や空港で購入できます。
さいたま市発祥の豆腐ラーメンは、豆腐がとろけるやさしい味わいが特徴のご当地グルメ。ヘルシーで深みのあるスープが人気のラーメンを紹介します。
浜松餃子は静岡県浜松市の名物で野菜たっぷりのあっさりした味わいと円形焼きが特徴の人気グルメ
わらび餅とは、わらび粉を使用した独特の弾力と滑らかな口溶けが特徴の和菓子です。香ばしいきな粉と黒蜜でいただくのが定番で、福岡の老舗が手がける本格的な味わいは格別。シンプルながらも職人の技術が光る、喉越しの良い清涼感溢れる逸品です。
小樽ぱんじゅうは昭和から続く小樽のローカルおやつ。外はパリッと中はふんわりあんこが詰まった小ぶりの焼き菓子で、リーズナブルな価格と懐かしい味わいが地元で愛され続けています。
広島県北部で育つ希少なブランド和牛「比婆牛」は細かな霜降りととろける食感が魅力。広島市内の高級和食店や焼肉店で楽しめる広島が誇る上質なグルメです。