川魚料理は あゆ いわな やまめなどの川魚を使った料理です。塩焼きや甘露煮 唐揚げなど調理法は幅広く それぞれの魚の持ち味を生かしやすいのが特徴です。海の魚とは異なる締まった身と香りがあり 山や川に近い地域ならではの食文化を感じられます。大崎や栗原周辺でも 山間部の味覚として印象に残りやすいご当地グルメです。
川魚料理の魅力は 素材の個性がはっきりしていることです。塩焼きなら香ばしさと身の締まりが際立ち 甘露煮なら骨までやわらかく食べられる楽しさがあります。海鮮とは違う素朴な味わいがあり 地域の自然環境まで想像しやすいのも良い点です。観光先でその土地らしいものを食べたいときに向いています。
仁木フルーツタルトは北海道仁木産の旬フルーツを使ったサクサクのご当地スイーツ。さくらんぼ・りんご・ぶどうなどが季節ごとに変わり、農園カフェや地元洋菓子店で楽しめる仁木の名物です。
はっと汁とは 小麦粉の生地を手でちぎって汁に入れる宮城の郷土料理。もちっとした食感と 野菜や鶏だしのやさしいうま味が楽しめます。
士別サフォークラムは士別市のブランド羊肉。やわらかい肉質と濃い旨味が特徴でジンギスカンにも最適なご当地グルメ。
さいたま市で人気のスタミナラーメンは、濃厚スープとニンニク風味のタレが特徴。豚肉や野菜たっぷりのボリューム満点ラーメンを紹介します。
塩釜おでんとは、塩釜産の練り物をカキの旨味たっぷりの出汁で煮込んだご当地料理です。カキのエキスが染み込んだ具材の深い味わいが特徴。地元の練り物文化と海鮮の旨味が融合した一品で、温かいおもてなしの味として観光客にも喜ばれています。
シメパフェは札幌発祥の食文化で飲み会の後にパフェで締める定番スタイル。道産乳製品と旬のフルーツを使った豪華な一杯をすすきの周辺の専門店で楽しめます。