丸天うどんは、大きな円形のさつま揚げ（丸天）を乗せた博多うどんの王道メニューです。福岡では魚のすり身を揚げたものを「丸天」と呼び、丼を覆うほどのサイズが一般的。魚の旨味がお出汁に溶け出し、あっさりとしたスープに奥行きを与えてくれます。
ぷりっとした丸天の弾力と、噛むたびに溢れる魚の甘みがポイントです。お出汁を吸ってふっくらした丸天は食べ応え抜群で、練り物から出る油のコクがスープをよりリッチな味わいに変えてくれます。シンプルながらも完成された、博多の日常を感じる安心の一杯です。
サンマーメンは神奈川県横浜市発祥のご当地ラーメン。とろみのあるあんかけスープと野菜たっぷりの具材が特徴で、体の芯から温まる一杯として地元に深く根付いています。
カキのひつまぶしとは、松島産のカキをひつまぶしスタイルで提供する創作料理です。そのまま食べるだけでなく、薬味や出汁を加えることで三通りの味の変化を楽しめるのが特徴。カキの旨味を最後の一滴まで堪能できる、満足感のあるご当地グルメとして人気です。
山菜料理とは 春の山菜を使った郷土料理で ほろ苦さや香りが魅力。天ぷらや煮物 おひたしなどで 季節の恵みをそのまま楽しめます。
かつおのなまり節は静岡で親しまれる加工食品。しっとり食感と濃厚な旨味が特徴で料理にも使いやすい一品。
広島市の大衆居酒屋で愛されるご当地グルメ「ホルモン天ぷら」はコリコリ食感と濃厚な旨みが特徴。広島の飲み屋文化を代表するB級グルメとして地元民に長く愛されています。
梅ヶ枝餅とは、小豆餡を餅生地で包んで香ばしく焼き上げた、太宰府天満宮名物の和菓子です。梅の刻印が特徴で、焼きたてのパリッとした食感ともっちりした餅のハーモニーが楽しめます。菅原道真公に由来する由緒ある、福岡を代表する門前グルメです。