ジンギスカンは北海道を代表するご当地グルメのひとつで、羊肉を専用のドーム型鍋で焼いて食べる料理です。北海道では昭和初期から羊の牧畜が盛んに行われており、その歴史的背景からジンギスカンが根付きました。新鮮なラム肉やマトンを野菜と一緒に焼き上げる豪快な食べ方が魅力で、独特のタレにくぐらせて食べるスタイルは一度食べたら忘れられません。ラム肉特有のクセのある香りも北海道のジンギスカンでは少なく、臭みを抑えた食べやすい味わいが特徴です。札幌市内には老舗のジンギスカン専門店が多数あり、ビール片手に賑やかに楽しむスタイルが定番です。サッポロビール園や狸小路周辺の専門店では観光客にも大人気です。スーパーでもラム肉やタレが販売されており、家庭でも手軽に楽しめます。
ジンギスカンの一番の魅力はみんなで囲む賑やかな雰囲気と肉汁があふれる豪快さです。鍋の上で肉がジュージューと焼ける音と香りがたまらなく、ビールとの相性も最高です。北海道産の新鮮なラム肉は柔らかく臭みも少ないため肉が苦手な方でも美味しく食べられます。
小樽あんかけ焼そばは昭和から続くソウルフード。カリッと焼いた麺にトロトロの醤油あんが絡む、野菜と海鮮たっぷりの懐かしい味わいが小樽市民に愛され続けています。
名古屋コーチンは愛知県が誇る日本三大地鶏のひとつ。濃厚な旨みと独特の歯ごたえが魅力で、名古屋市内の専門店やデパ地下でその絶品の味を楽しめます。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえる「しじみ汁」。霞ヶ浦産の大粒シジミから出る深いコクと旨みが絶品。スーパーでも購入できる茨城名産品で旅の朝食に最適です。
めんたいバゲットとは、バゲットに明太子ソースを塗って焼き上げた、香ばしさと旨味が凝縮されたパンです。ピリ辛の明太子と小麦の香りが調和し、食事やおつまみとして幅広い層に人気。福岡のパン文化を象徴する、日常的に親しまれている絶品グルメです。
横浜中華街の中華粥は米をじっくり炊き上げたなめらかな食感が特徴の朝食グルメ。豊富なトッピングと深みのあるスープが体に優しい横浜中華街ならではのご当地グルメです。
オリーブハマチは香川県高松・小豆島産オリーブを飼料に使ったブランドハマチ。クセが少なくフルーティな香りと上品な脂が特徴。香川が誇る全国初のオリーブ飼育魚。