古川ラーメンは 宮城県大崎市古川周辺で親しまれているラーメンの総称です。店ごとに個性はありますが あっさりしたスープにうま味をのせた食べやすい一杯や 昔ながらの中華そば系の味が見られます。日常の外食として利用しやすく 地元の人に長く支持されているのが特徴です。派手な流行型よりも 安定して食べたくなる地域のラーメン文化が感じられます。
古川ラーメンの魅力は 飽きにくいバランスの良さです。スープが重すぎないため 最後まで食べ進めやすく 麺や具材のまとまりも素直に感じられます。地域のラーメンは地元の日常に根づいているぶん 価格や量の面でも利用しやすいことが多いです。観光客でも入りやすく まず一杯試しやすいご当地グルメです。
新子焼きは旭川の名物料理。甘辛いタレと香ばしい皮ジューシーな肉が特徴の豪快な鶏料理。
農業大国・茨城県の「野菜料理」は産地直送の新鮮野菜を使った一品が揃います。れんこん・白菜・春菊など多彩な地元野菜を使った料理が水戸・笠間エリアの道の駅や食堂で楽しめます。
名古屋発祥の台湾ラーメンは、唐辛子とにんにく・ニラを効かせた激辛スープが特徴のご当地グルメ。名古屋市内の名店「味仙」で本場の辛さを体験してみてください。
茨城県水戸・笠間近郊の大洗で楽しめる「あんこうの唐揚げ」。サクサクの衣とぷりっとした身の食感が絶品。年間を通じて提供されるあんこうの新しい楽しみ方として人気上昇中。
茨城県水戸・笠間エリアの定番土産「煎餅各種」。醤油・塩・海苔など多彩なフレーバーが揃う手焼き煎餅はサクサク食感が絶品。スーパーや道の駅で気軽に購入できます。
ひよ子とは、愛らしいひよこの形をした、福岡発祥の伝統的な焼き菓子です。しっとりした皮の中に、ホクホクとした黄身餡が詰まった優しい甘さが特徴。100年以上の歴史を誇り、老若男女問わず喜ばれる、福岡を代表する由緒ある銘菓です。