ふらの和牛は富良野の広大な自然環境で育てられるブランド牛で、きめ細かな肉質と上品な脂の甘みが特徴です。寒暖差の大きい気候や豊かな牧草が牛の飼育に適しており肉の旨味を引き出しています。ステーキや焼肉すき焼きなど幅広い料理で楽しめるほか地元レストランではハンバーグやローストビーフとして提供されることもあります。観光地として人気の富良野では、記念日の食事や少し贅沢したいときの一皿として親しまれています。スーパーでは精肉として見かけることもあり土産用の加工品も人気です。
ふらの和牛の魅力は口に入れた瞬間に広がるやわらかさと上質な脂のコクです。しつこさのない甘みがありながら肉そのものの存在感がしっかりしているため最後まで重く感じません。焼くだけで香りが立ち、食卓が一気に華やぎます。特別な日のごちそうとしてはもちろん富良野旅行の思い出になる一品としても魅力的です。地元のレストランで味わうと牧場風景まで思い浮かぶような贅沢感があります。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえる「常陸秋そば」は日本有数の蕎麦産地・常陸太田産の在来種。石臼挽きの香り豊かな麺は10〜11月の新そばシーズンに格別の美味しさです。
釧路カレーラーメンは釧路市のユニークご当地ラーメン。スープにカレーの風味が効いたスパイシーでコクのある味わいが特徴です。
横浜中華街の焼き小籠包はパリッとした底面ともっちり皮の中に熱々のスープが詰まった一品。肉汁があふれ出す独特の食べ応えが人気の横浜中華街を代表するご当地グルメです。
あまおうスイーツとは、福岡特産のブランド苺「あまおう」を使用した贅沢なデザートの数々です。あまおうの濃い甘みと大粒の果肉を活かしたパフェや大福などが人気。旬の時期に福岡でしか味わえない、鮮度抜群の苺のポテンシャルを最大限に引き出した逸品です。
石狩鍋は北海道・石狩地方発祥の郷土料理。鮭と野菜を味噌仕立てで煮込んだ滋味深い鍋料理で、札幌の郷土料理店で本場の味を楽しめます。
明太重とは、特製タレで味付けした大ぶりな明太子を、海苔を敷いたお重の上に贅沢に丸ごと一本乗せた博多の新名物料理です。明太子の濃厚な旨味を引き立てる秘伝のタレと、見た目の豪華さが特徴。観光客からも絶大な人気を誇る至高のご馳走です。