焼きそばとお好み焼きが融合したしぐれ焼きとは？
しぐれ焼きは富士宮市周辺で親しまれているご当地グルメで、お好み焼きの上に焼きそばを重ねて焼き上げるスタイルが特徴です。生地の上にキャベツや具材をのせその上に富士宮やきそばを重ねて一体化させることでボリューム満点の一品に仕上がります。名前の由来には諸説ありますが、具材が重なり合う様子が時雨のように見えることから名付けられたとも言われています。地元のお好み焼き店や鉄板焼き店で提供され観光客にも人気が広がっています。
私の推しポイント
しぐれ焼きの魅力は一度に二つの美味しさを楽しめる贅沢感です。ふんわりとした生地と香ばしい焼きそばが重なり食感の違いが楽しい一品です。ソースの甘辛さとキャベツの甘みが調和し食べ応えも抜群です。鉄板で焼きたてを食べると香ばしさが際立ちより一層美味しく感じられます。ボリュームがあるためしっかり食事をしたいときにもぴったりで富士宮ならではの個性派グルメとしておすすめです。
