新子焼きは旭川で親しまれている鶏の半身焼き料理で、若鶏を丸ごと一羽使い特製の甘辛いタレで焼き上げるのが特徴です。外はパリッと香ばしく中はジューシーに仕上がりボリューム満点の一品として地元の居酒屋や専門店で人気があります。戦後間もない頃から提供されてきた歴史があり旭川のソウルフードとして根付いています。シンプルながらインパクトのある見た目と味わいで観光客にも広く知られる存在です。
新子焼きの魅力は豪快な見た目と食べ応えそして甘辛いタレのクセになる味です。皮はパリパリで香ばしく中の肉は柔らかくジューシーで噛むほどに旨味が広がります。タレがしっかり絡んでいるためご飯にもお酒にもよく合います。手でかぶりつくスタイルも楽しく食事の時間を盛り上げてくれます。旭川ならではの迫力ある一品としてぜひ体験したいグルメです。
広島市のうどん・そばは瀬戸内の小魚出汁を使ったあっさりスープが特徴。地元の食文化に根付いた麺グルメとして観光客にも地元民にも親しまれています。
名古屋のみそかつ丼は、サクサクのとんかつに八丁味噌の濃厚な甘辛だれをかけた人気のどんぶり料理。ご飯との相性が抜群で名古屋めしの中でも特に食べ応えがある一品です。
タコ飯は香川県高松の瀬戸内産タコを使った炊き込みご飯。タコの旨みと醤油出汁がご飯に染み込んだ絶品の一品。地元の食堂や土産店でも人気の高松ご当地グルメ。
塩釜おでんとは、塩釜産の練り物をカキの旨味たっぷりの出汁で煮込んだご当地料理です。カキのエキスが染み込んだ具材の深い味わいが特徴。地元の練り物文化と海鮮の旨味が融合した一品で、温かいおもてなしの味として観光客にも喜ばれています。
花咲港のサンマは根室の花咲港で獲れる秋の旬サンマ。脂が乗って香ばしく、塩焼きや寿司で味わえる海産物です。
横浜中華街の角煮まんは柔らかく煮込んだ豚の角煮をふっくら生地で挟んだ本格点心。とろける食感と深いコクが魅力の横浜中華街の食べ歩きグルメとして高い人気を誇ります。