新子焼きは旭川で親しまれている鶏の半身焼き料理で、若鶏を丸ごと一羽使い特製の甘辛いタレで焼き上げるのが特徴です。外はパリッと香ばしく中はジューシーに仕上がりボリューム満点の一品として地元の居酒屋や専門店で人気があります。戦後間もない頃から提供されてきた歴史があり旭川のソウルフードとして根付いています。シンプルながらインパクトのある見た目と味わいで観光客にも広く知られる存在です。
新子焼きの魅力は豪快な見た目と食べ応えそして甘辛いタレのクセになる味です。皮はパリパリで香ばしく中の肉は柔らかくジューシーで噛むほどに旨味が広がります。タレがしっかり絡んでいるためご飯にもお酒にもよく合います。手でかぶりつくスタイルも楽しく食事の時間を盛り上げてくれます。旭川ならではの迫力ある一品としてぜひ体験したいグルメです。
スープカレーは札幌発祥のご当地グルメ。スパイスの香り豊かなサラサラスープに北海道産の大きな野菜がゴロゴロ入った個性的な一皿です。
名古屋で親しまれる丸浮きは、だしをよく吸うふわふわ食感の球状の麩。味噌汁やおでんに入れる名古屋の家庭料理に欠かせない郷土食材で、地元スーパーで購入できます。
さいたま市大宮のかにチャーハンはカニの旨みがたっぷり溶け込んだ贅沢なご当地炒飯。大宮駅周辺の中華料理店で食べられる人気メニューを紹介します。
ゆで落花生は富士や御殿場で親しまれる季節の味覚。ほくほく食感と自然な甘みが特徴のシンプルなご当地グルメ。
八朔発祥地・広島が生む「はっさく料理」は爽やかな酸味と独特のほろ苦みが特徴。サラダドレッシングから肉料理まで幅広く活用される広島ならではの柑橘グルメです。
横浜の洋菓子文化を代表するプリンはなめらかな食感と深いカラメルソースが特徴。老舗洋菓子店や港の見える丘公園周辺のカフェで味わえる横浜ならではのご当地スイーツです。