松島こうれんは、嘉永年間から続く伝統ある米菓子で、ササニシキなどの厳選された米を薄く伸ばして焼いたお煎餅です。添加物を一切使わず、職人が一枚ずつ手焼きで仕上げるその製法は代々守り続けられています。口に入れるとスッと溶けるような繊細な食感が最大の特徴です。
究極にシンプルな材料だからこそ感じられる、お米本来の優しい甘みが魅力です。パリッとした軽い食感の後に広がる素朴な風味は、飽きが来ず、お茶請けとして最高にマッチします。長い歴史に裏打ちされた品格があり、松島を訪れた際の上品なお土産としても非常に重宝される逸品です。
ちゃんちゃん焼きは北海道の漁師料理が起源のご当地グルメ。鮭と野菜を味噌とバターで炒め焼きにした豪快な一皿は札幌の居酒屋で人気です。
安倍川もちは静岡市を代表する郷土の和菓子。きなこをまぶしたやわらかな餅は東海道の旅人の味として知られ、静岡駅周辺の老舗和菓子店で購入できます。
名古屋の和菓子・花きんつばは、小豆あんを薄い生地で包んで焼き上げた上品な甘さが魅力の伝統菓子。名古屋観光のお土産や手土産としても人気の一品です。
さくらご飯は静岡県のソウルフード。醤油ベースで炊いた炊き込みご飯で、薄茶色に炊き上がる懐かしい味わいが特徴。給食や家庭料理として静岡の人々に長く親しまれています。
明太いわしとは、鰯の中にたっぷりの辛子明太子を詰め込んだ、福岡ならではの贅沢な創作魚料理です。脂の乗った鰯の旨味と明太子の辛味が絶妙に調和し、焼くだけで最高のおかずや酒の肴になる逸品。魚好きも明太子好きも納得の奥深い味わいです。
炉端焼きは釧路・根室エリアで親しまれる炭火焼き料理。新鮮な魚介を焼いた香ばしい味わいが特徴で、地元の居酒屋や港町の店で味わえます。