カキフライは、松島産の新鮮なカキに衣をつけてサクッと揚げた、王道のご当地グルメです。鮮度が良いため臭みがなく、大粒の身を一口噛めば熱々の濃厚なスープが溢れ出します。松島エリアの定食屋やレストランでは、メイン料理として外せない人気メニューとなっています。
衣のサクサク感と中のジューシーな食感のコントラストが秀逸です。まずは何もつけずにカキ本来の塩気で味わい、次にタルタルソースや中濃ソースで味を変えるのが通の楽しみ方。冷めても美味しいですが、やはり揚げたての香ばしさは格別で、ご飯のおかずにもビールのお供にも最高に合います。
余市ウイスキーはニッカウヰスキー余市蒸溜所が生む日本を代表するジャパニーズウイスキー。石炭直火蒸留による力強いピートの香りと深いコクが特徴で、世界的にも高評価を得ています。
カキ丼とは、松島名産の牡蠣を卵とじや煮浸しにしてご飯に乗せた贅沢な丼メニューです。カキの濃厚な旨味が溶け出した出汁と、ふんわりした卵の相性が楽しめます。松島観光のランチとして人気が高く、お店ごとの個性が光るご当地グルメです。
農業大国・茨城県の「野菜料理」は産地直送の新鮮野菜を使った一品が揃います。れんこん・白菜・春菊など多彩な地元野菜を使った料理が水戸・笠間エリアの道の駅や食堂で楽しめます。
桜えびは駿河湾だけに生息する静岡・清水エリアの名産食材。旬の生桜えびの刺身やかき揚げは絶品で、由比港周辺の食堂や清水の河岸の市で味わえます。
さいたま市で食べられる武蔵野うどんは埼玉の郷土うどん。コシの強い太麺と濃いめのつけ汁が特徴で、専門店の本格的な味わいを紹介します。
さいたま市大宮の氷川神社参道名物の氷川だんごは香ばしいみたらしたれが絡むもちもちだんご。参拝帰りに立ち寄れる茶屋やお土産情報も紹介します。