豚バラ串は、福岡の焼き鳥店で鶏肉を抑えて人気No.1を誇る定番メニューです。厚切りの豚バラを塩でシンプルに焼き上げ、玉ねぎを間に挟むのが博多流。焼き鳥屋でありながら豚肉がメインという、福岡独自の自由で活気あふれる食文化を象徴する一皿です。
強火で焼かれた外側の香ばしさと、溢れ出す脂のジューシーさがポイントです。付け合わせのキャベツと一緒に食べることで、豚バラの濃厚な旨味がさっぱりと完成されます。安くて満足度が高く、博多の夜のスタートに「まずは豚バラ！」と頼むのが地元通の証です。
小樽ぱんじゅうは昭和から続く小樽のローカルおやつ。外はパリッと中はふんわりあんこが詰まった小ぶりの焼き菓子で、リーズナブルな価格と懐かしい味わいが地元で愛され続けています。
五平餅は藤枝の瀬戸谷で親しまれる香ばしい味噌だれの郷土料理。もっちり食感と甘辛い味わいが魅力の人気グルメ。
仁木ワインは北海道仁木町の小規模ワイナリーが手がける個性派の地ワイン。自家栽培ぶどうの旨みが活きた自然な味わいで、ワイナリー訪問や試飲体験とともに楽しめる余市・仁木エリアの逸品です。
さいたま市のねぎ焼きそばは埼玉産の甘いねぎをたっぷり使ったご当地グルメ。ソースと絡んだもちもち麺とねぎの甘みが絶妙にマッチした焼きそばを紹介します。
横浜発祥の牛鍋は明治期に外国人居留地で生まれた日本で最初の牛肉料理のひとつ。甘辛いタレで煮込む横浜ならではの郷土料理として歴史的価値も高いご当地グルメです。
八朔発祥地・広島が生む「はっさく料理」は爽やかな酸味と独特のほろ苦みが特徴。サラダドレッシングから肉料理まで幅広く活用される広島ならではの柑橘グルメです。