博多一口餃子は、通常の半分ほどのサイズで包まれた、屋台文化から生まれた名物です。薄皮でパリッと焼き上げられ、中には野菜と肉の旨味が凝縮された餡が詰まっています。食べやすいためおつまみとして最適で、何皿も注文するのが博多のスタンダードです。
一粒一粒に凝縮された肉汁の旨味と、軽快な食感のバランスがポイントです。小ぶりなので女性や子供でも楽しみやすく、特製のラー油や柚子胡椒で味を変えながらパクパクといけてしまいます。メインの前の軽い一杯にも、飲んだ後の締めにも万能に活躍する逸品です。
明太フランスとは、フランスパンに特製の明太バターをたっぷり挟んで焼き上げた、福岡発祥の人気パンです。パンの香ばしさと明太子のピリッとした辛味、バターのコクが三位一体となった味わいが特徴。多くの有名店が行列を作る、博多の新しい顔とも言えるグルメです。
さいたま市の欧風カレーは玉ねぎを炒め込んだまろやかコクが特徴のご当地グルメ。老舗洋食店が提供するフランス技法を取り入れた本格欧風カレーを紹介します。
さいたま市発祥の豆腐ラーメンは、豆腐がとろけるやさしい味わいが特徴のご当地グルメ。ヘルシーで深みのあるスープが人気のラーメンを紹介します。
日本一のレモン産地・広島が生む「瀬戸内レモン料理」は防腐剤不使用で皮ごと使える国産レモンの爽やかな香りが魅力。広島市内のレストランやスーパーで気軽に楽しめます。
そばがきとは そば粉を熱湯で練って作る昔ながらの料理。ねっとりした食感と そば本来の香りをそのまま楽しめるのが特徴です。
名古屋のカレーうどんは、濃厚なとろみのあるカレールーと太いうどんが特徴のご当地グルメ。スパイスの深みと旨みが絶妙で、名古屋市内の専門店で本場の味を楽しめます。