博多の「とりかわ」は、鶏の首皮を串に巻き付け、数日間かけて焼きと熟成を繰り返す独自の製法で作られます。これにより余分な脂が落ち、外はカリッと中はモチモチとした独特の食感に。秘伝のタレが芯まで染み込み、一人で何十本も注文されるほどの人気メニューです。
脂っこくないのに旨味が凝縮された、スナック感覚の軽快な食べ心地が魅力です。通常の皮焼きとは全く別次元の食感で、ビールとの相性が最高。職人が手間暇かけて一本ずつ巻き上げるこだわりが、博多の焼き鳥文化の真髄を感じさせてくれる、中毒性の高い逸品です。
ロイズチョコは北海道・札幌発のチョコレートブランド、道産生クリームを使ったとろける生チョコが人気で、新千歳空港や土産店で定番のお土産として購入できます。
小樽ビールはドイツ製法で醸造される北海道小樽のクラフトビール。まろやかな口当たりと豊かな香りが魅力で、直営レストランで楽しめるほかお土産としても人気の小樽名物です。
イクラ丼は北海道・札幌を代表する海鮮丼。プリプリと弾ける大粒イクラの濃厚な旨みをご飯の上にたっぷり乗せた贅沢な一杯です。
どじょう料理とは どじょうを煮たり焼いたりして味わう郷土料理。独特のコクと滋味があり 地域の川や田んぼの食文化を感じられます。
シメパフェは札幌発祥の食文化で飲み会の後にパフェで締める定番スタイル。道産乳製品と旬のフルーツを使った豪華な一杯をすすきの周辺の専門店で楽しめます。
藻塩ショコラとは、塩釜特産の藻塩をアクセントに使った濃厚なチョコレートスイーツです。塩の力でチョコの甘みと香りが引き立ち、奥深い味わいを楽しめるのが特徴。自分へのご褒美や、塩釜らしい洗練されたお土産を探している方に最適な一品です。