お店で食べる

かっしゃ焼は香川県高松の山間部に伝わる素朴な餅菓子。山の葉や草で包んで焼いた素朴な風味と柔らかい食感が特徴。地元の伝統行事や集落で受け継がれるご当地グルメ。

まんばのけんちゃんは香川県高松の郷土料理。地元野菜「まんば」と豆腐を炒めたけんちゃん炒めで、素朴で体に優しい味わいが特徴。地元家庭の食卓で長く愛されるグルメ。

たち・立ちは香川県高松の瀬戸内海で獲れるタチウオを使ったご当地海鮮グルメ。銀色に輝く身の淡白な旨みと脂の甘みが特徴。高松の鮮魚市場や食堂でいただける旬の一品。

ぴっぴうどんは香川県高松の家庭で子どもに作られてきたシンプルなうどん。素朴な出汁と細めの麺が特徴で、讃岐うどん文化の原点ともいえる温かみのあるご当地グルメ。

ハマチづけ丼は香川県高松の瀬戸内産ハマチを醤油ダレに漬け込んだ海鮮丼。漬けの旨みが凝縮されたトロける食感と香川の新鮮ハマチのおいしさが詰まったご当地丼。

しっぽくうどんは香川県高松の冬の定番郷土料理。大根・にんじん・里芋などの根菜を煮込んだ温かい汁と讃岐うどんが絶妙にマッチ。地元ならではの味わいを紹介します。

ぶっかけうどんは香川県高松発祥とも言われる讃岐うどんのスタイル。濃いめの出汁を直接麺にかけて食べる豪快な食べ方が特徴。コシ強麺との相性抜群の一杯を紹介。

ざるうどんは香川県高松の讃岐うどんを冷たくしめてざるに盛った一品。強いコシともちもちの食感をストレートに楽しめ、つけ出汁との相性も抜群。夏の定番グルメ。

釜揚げうどんは香川県高松の讃岐うどんを釜から直接器に盛る茹でたてスタイル。ふんわり柔らかい食感とつけ汁の旨みのコントラストが絶品。地元民にも愛される定番グルメ。

打ち込みうどんは香川県高松に伝わる郷土料理。生麺を野菜や味噌と一緒に鍋で煮込む農家料理で、素朴で体に染みる味わいが特徴。地元の食文化を伝える冬の定番グルメ。