海鮮鍋は北海道・札幌で楽しめる豊かな海の幸をふんだんに使ったご当地鍋料理です。ホタテやカキ。エビ。タコ。鮭など北海道沿岸で水揚げされた新鮮な海産物を昆布出汁のスープで煮込んだ海鮮鍋は素材の旨みが存分に楽しめる贅沢な一品です。海鮮の旨みが溶け出した出汁は深みがあり、野菜との相性も抜群です。特に北海道産のホタテは肉厚で甘みが強く、鍋に入れると出汁にその甘みが広がります。海鮮鍋の魅力は様々な海産物の異なる食感と風味が一度に楽しめることにあります。プリプリのエビやふっくらとした白身魚。コリコリとしたタコなど食感の違いを楽しみながら食べ進められます。札幌市内の海鮮料理専門店や居酒屋では旬の食材を使った海鮮鍋を提供しており、特に冬は暖かい鍋と新鮮な海鮮の組み合わせが格別です。
海鮮鍋の推しポイントは北海道の海の幸が一堂に揃った豪華さにあります。ホタテの甘みが染み出した出汁は格別の旨みで、その出汁で締めのラーメンや雑炊を食べる幸福感は最高です。
茨城県水戸市のご当地グルメ「水戸藩ラーメン」。水戸黄門ゆかりの歴史と地元の味噌・納豆・常陸牛出汁を組み合わせたオリジナルラーメン。水戸観光に組み込みたい一杯です。
鶴乃子とは、ふんわりしたマシュマロ生地で濃厚な黄身餡を包んだ、博多の老舗が手がける伝統菓子です。鶴の卵を模した上品な形と、口溶けの良い優しい甘さが特徴。ホワイトデー発祥の店としても知られる老舗が守り続ける、福岡を代表する名品です。
茨城県水戸・笠間近郊の大洗で楽しめる「あんこうの唐揚げ」。サクサクの衣とぷりっとした身の食感が絶品。年間を通じて提供されるあんこうの新しい楽しみ方として人気上昇中。
ずんだ餅とは 枝豆をすりつぶしたずんだを餅にからめた宮城名物。豆の香りとほどよい甘さで さっぱり食べられる郷土菓子です。
さいたま市浦和に伝わる浦和煮は濃厚醤油ベースで根菜などを煮込んだ郷土煮物料理。甘辛い味付けが食材に染みた懐かしいご当地グルメを紹介します。
横浜の洋食ハンバーグはジューシーな肉汁とデミグラスソースが特徴の本格洋食。横浜の老舗洋食レストランで食べる正統派ハンバーグは横浜ご当地グルメの代表格です。