いももちは北海道のご当地おやつとして広く親しまれている素朴なスイーツです。じゃがいもを茹でて潰しに片栗粉を混ぜて形成し、バターや醤油で焼いた素朴ながら奥深い味わいが特徴です。北海道はじゃがいもの一大産地であり、新鮮で品質の高いじゃがいもを使ったいももちは素材の甘みがしっかりと感じられます。外はカリッと中はもちもちとした食感は一度食べると忘れられません。バター醤油の香りが食欲をそそり、甘い醤油だれとの組み合わせがたまらない美味しさです。農家の知恵から生まれた保存食としての側面も持ち、北海道の開拓の歴史と共に育ってきた郷土食でもあります。スーパーや道の駅では市販のいももちも販売されており、家庭でも手軽に作れるレシピとして広まっています。お土産としても人気があります。
いももちの推しポイントはあの独特のもちもち食感と北海道産じゃがいもの素朴な甘みです。バター醤油の香りが漂ってくると食欲が一気に高まります。子供から大人まで幅広く愛される素朴なおいしさは北海道の食文化そのものです。
打ち込みうどんは香川県高松に伝わる郷土料理。生麺を野菜や味噌と一緒に鍋で煮込む農家料理で、素朴で体に染みる味わいが特徴。地元の食文化を伝える冬の定番グルメ。
たち・立ちは香川県高松の瀬戸内海で獲れるタチウオを使ったご当地海鮮グルメ。銀色に輝く身の淡白な旨みと脂の甘みが特徴。高松の鮮魚市場や食堂でいただける旬の一品。
さいたま市でも味わえる深谷ねぎ料理は埼玉産ブランドねぎの甘みが引き立つグルメ。焼きねぎやねぎ鍋など多彩な料理と食べられるお店を紹介します。
博多一口餃子とは、薄皮でパリッと焼き上げられた小ぶりな一口サイズの餃子です。屋台文化の中で育まれた手軽さと、凝縮された肉汁の旨味が特徴。お酒のつまみとして最適で、何個でも食べられる軽快な食感が地元の常連から観光客まで幅広く愛されています。
あん餅雑煮は香川県高松のお正月定番料理。白味噌仕立ての汁に甘い餡入り餅を入れた独自のお雑煮で、甘じょっぱい味わいが特徴。全国でも珍しいご当地正月グルメ。
茨城県水戸発のご当地グルメ「スタミナラーメン」。ニンニク効きの甘辛タレに豚レバーと野菜をたっぷり炒めてかけた茨城のソウルフード。水戸市内の老舗で本場の味を体験できます。