北海道素材を活かした焼酎とは？
北海道の焼酎は道産のじゃがいもやとうもろこし、小麦などの豊かな農産物を原料とした個性的なご当地グルメです。一般的に焼酎は九州のイメージが強いですが、北海道でも道産食材を活かした芋焼酎や麦焼酎。穀物焼酎が醸造されており、独自の発展を遂げています。北海道産のじゃがいもを使った芋焼酎は道産じゃがいも特有の甘みと風味が感じられ。まろやかな味わいが特徴です。とうもろこしや小麦を使った焼酎はすっきりとした飲み口で北海道の食事との相性が良いです。スーパーや酒販店では北海道産の焼酎が揃っており、地元の居酒屋でもハイボールや水割りで楽しまれています。北海道グルメとのペアリングは道産食材同士の組み合わせとして食の豊かさを倍増させます。お土産としての需要も高まっています。
私の推しポイント
北海道焼酎の推しポイントは道産じゃがいもの甘みが生きたまろやかな旨みにあります。北海道の郷土料理と合わせながら飲むと食事全体の満足度が高まります。九州焼酎とはまた違う北海道らしい個性を感じられます。
