ホルモン天ぷらは広島市内の大衆居酒屋や焼き鳥店で古くから提供されてきたご当地グルメです。豚や牛の内臓肉に衣をつけて揚げたもので一般的な天ぷらとは異なる独特の食感と風味が特徴です。広島では戦後の復興期に安価で栄養のあるホルモンを天ぷらスタイルで提供したのが始まりとされており地元の飲み屋文化に深く根付いています。コリコリとした噛み応えのある食感と内臓特有の濃厚な旨みがクセになると地元民から支持されています。塩・ソース・ポン酢など様々な味付けで楽しむことができビールや日本酒との相性が抜群です。広島市内の横丁や旧市街のレトロな居酒屋では今でもホルモン天ぷらをメニューに掲げる店が多く観光客にも注目されているB級グルメの一つです。夜の広島の路地裏を歩くとどこかからホルモン天ぷらの香ばしい匂いが漂ってきます。
カウンターで揚げたてをほおばる瞬間が最高です。外はサクッと中はコリコリした食感は他のどんな揚げ物とも違います。冷えたビールとの組み合わせは広島の夜を一層楽しくしてくれます。
抹茶スイーツとは、福岡産の質の高い抹茶を贅沢に使用した、香りと苦味のバランスが絶妙なデザートです。伝統的な和菓子から現代的な洋菓子までバリエーションが豊富で、お茶本来の風味を活かした濃厚な味わいが特徴。福岡の茶文化を手軽に楽しめる人気グルメです。
丸天うどんとは、丼を覆うほど大きな円形のさつま揚げを乗せた、博多うどんの定番メニューです。魚の旨味が凝縮された丸天と、優しい黄金出汁の相性が抜群。ぷりっとした食感と出汁のコクを楽しめる満足度の高い一杯です。
とりかわ（博多焼き鳥）とは、鶏皮を串に巻き付け、数日間かけて焼きと熟成を繰り返した福岡独自の焼き鳥です。余分な脂を落とし、カリカリとモチモチが共存する独特の食感と凝縮された旨味が特徴。一度に大量に注文するのが博多流の人気グルメです。
博多通りもんとは、ミルクの風味が豊かな白あんをバター入りの皮で包んだ、博多を代表する西洋和菓子です。しっとりとした口当たりととろけるような甘さが特徴。モンドセレクション金賞を連続受賞し続けるなど、福岡土産として圧倒的な知名度と人気を誇ります。
広島市近郊の宮島周辺で獲れる穴子を塩で仕上げた「穴子白焼き」は上品な甘みとパリッとした食感が特徴。広島の海鮮料理店で味わえる大人向けの絶品グルメです。
横浜中華街のパンダまんはパンダの顔をかたどったキュートな中華まん。見た目の可愛らしさと本格的な味わいを兼ね備えた横浜中華街の人気食べ歩きグルメです。