博多ラーメンは、豚骨を長時間炊き出した白濁スープと極細ストレート麺が特徴の福岡を代表するグルメです。注文時に麺の硬さを指定でき、「替え玉」で満腹感を調整できる独自の文化があります。紅生姜や胡麻で味を変えながら楽しむのが一般的です。
クリーミーなスープが細麺にしっかり絡む一体感が最大の魅力です。一杯目はそのまま、二杯目は高菜を加えて自分好みにカスタマイズできる楽しさがあります。提供スピードも速く、忙しい時でも本格的な味を堪能できる合理的な一杯です。
さいたま市発の野菜すしは地元産の新鮮野菜を主役にした彩り豊かなご当地グルメ。ヘルシーで見た目も美しい新感覚の寿司が食べられるお店を紹介します。
いしもち・磯部は香川県高松の瀬戸内海で獲れる白身魚を使ったご当地海鮮グルメ。淡白でふっくらした身の旨みと磯の香りが特徴。高松の海沿いの食堂や市場でいただける一品。
がめ煮（筑前煮）とは、鶏肉と根菜を油で炒めてから甘辛く煮込んだ福岡の代表的な郷土料理です。具材それぞれの旨味が調和した深いコクと照りが特徴。お祝い事や家庭料理として愛され続けており、素材の味を最大限に引き出した温かみのある逸品です。
カニ鍋は北海道産の新鮮なタラバガニやズワイガニを昆布出汁で楽しむ贅沢なご当地鍋料理。カニの旨みが溶け出したスープは雑炊にしても絶品です。
北海道チーズケーキは道産クリームチーズの濃厚な旨みが詰まったご当地スイーツ。ベイクドからレアまで種類豊富で、札幌の専門店や空港の土産売り場で購入できます。
ジンギスカンは北海道を代表するご当地グルメ。新鮮なラム肉を豪快に焼いて食べるスタイルが魅力で、札幌のジンギスカン専門店では本場の味を楽しめます。