アスパラガスは富良野や旭川周辺で春から初夏にかけて旬を迎える北海道の代表的な野菜です。寒暖差のある気候と豊かな土壌で育ったアスパラはみずみずしく甘みが強いのが特徴です。採れたてを茹でたり焼いたりするとやわらかな食感とともに野菜本来の旨味がしっかり感じられます。地元の直売所やスーパーでは新鮮なものが並び、お土産用の加工品も人気です。シンプルな調理で美味しいため家庭料理にも取り入れやすい食材です。
アスパラガスの魅力は噛んだ瞬間にあふれるみずみずしさと自然な甘みです。穂先はやわらかく茎の部分はほどよい歯ごたえがありシンプルな塩ゆででも十分に満足できます。ベーコン巻きやバター炒めにするとさらにコクが増しご飯にも合う一品になります。旬の時期に食べると鮮度の違いがはっきり分かり北海道の恵みを実感できます。毎日の食卓にも旅先の一皿にも使いやすい万能野菜です。
北海道プリンは道産牛乳と生クリームを使った濃厚でなめらかなご当地スイーツ。ミルクの豊かな風味が特徴で、札幌の専門店やスーパーでお手軽に購入できます。
藻塩ショコラとは、塩釜特産の藻塩をアクセントに使った濃厚なチョコレートスイーツです。塩の力でチョコの甘みと香りが引き立ち、奥深い味わいを楽しめるのが特徴。自分へのご褒美や、塩釜らしい洗練されたお土産を探している方に最適な一品です。
農業大国・茨城県の「野菜料理」は産地直送の新鮮野菜を使った一品が揃います。れんこん・白菜・春菊など多彩な地元野菜を使った料理が水戸・笠間エリアの道の駅や食堂で楽しめます。
さいたま市岩槻の手打ちうどんは職人技が光るもちもちコシのあるご当地グルメ。透明感のあるだしとの相性も抜群で岩槻観光にもおすすめの一品です。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえるブランド豚肉「ローズポーク料理」。淡い桜色の美しい肉と上品な甘みが特徴。豚カツ・しゃぶしゃぶなど多彩な料理でその美味しさを堪能できます。
さいたま市発祥の豆腐ラーメンは、豆腐がとろけるやさしい味わいが特徴のご当地グルメ。ヘルシーで深みのあるスープが人気のラーメンを紹介します。