高松

釜揚げうどんは香川県高松の讃岐うどんを釜から直接器に盛る茹でたてスタイル。ふんわり柔らかい食感とつけ汁の旨みのコントラストが絶品。地元民にも愛される定番グルメ。

打ち込みうどんは香川県高松に伝わる郷土料理。生麺を野菜や味噌と一緒に鍋で煮込む農家料理で、素朴で体に染みる味わいが特徴。地元の食文化を伝える冬の定番グルメ。

きつねうどんは香川県高松でも愛される讃岐うどんの定番スタイル。甘辛く煮た油揚げといりこ出汁が絶妙にマッチ。地元の老舗店や家庭でも長く食べられてきたグルメ。

鍋ホルうどんは香川県高松で生まれたホルモンと讃岐うどんを組み合わせた個性派グルメ。濃厚な旨みとコシのある麺の相性が抜群。地元で人気の鍋スタイルのうどんを紹介。

骨付鳥は香川県高松・丸亀エリアを代表するご当地グルメ。スパイシーな香辛料で味付けしたオーブン焼きのチキンで、ジューシーな旨みが絶品。香川旅行に欠かせない一品。

きも玉焼は香川県高松で食べられる鶏レバーと卵を使った濃厚なご当地料理。甘辛いタレと濃い旨みがクセになる味わいで、地元の居酒屋や食堂でお酒のお供として人気。

べっこう焼きは香川県高松の祭りや縁日で親しまれてきた素朴なソウルスナック。砂糖を溶かして固めたべっこう飴のような甘みと香ばしさが特徴の地元のおやつ。

ぴっぴ飯は香川県高松に伝わる素朴な郷土料理。味噌や醤油で味付けしたおじや風の雑炊で、体に優しい素材と温かみのある味わいが特徴。地元の家庭料理として愛される一品。

ぶちうどんは香川県高松で食べられる極太でコシの強い讃岐うどんの一種。一般的な讃岐うどんより太く噛みごたえ抜群で、地元のうどん職人の技が光る個性派グルメ。