ジューシーで旨みがぎゅっと詰まった常陸牛メンチとは？
常陸牛メンチは茨城県のブランド牛・常陸牛のひき肉を使ったメンチカツで水戸・笠間エリアの道の駅・精肉店・ご当地グルメ店で販売されている人気のご当地グルメです。常陸牛の旨みがぎゅっと詰まった肉ダネをサクサクの衣で包んで揚げた一品は口を閉じた瞬間に肉汁が溢れ出す食べ応えのある仕上がりです。ハンバーグより手軽に食べ歩きができ観光スポットで気軽に常陸牛の旨みを体験できる点が人気の理由です。道の駅「常陸大宮」や水戸近郊の精肉店の直売コーナーでは揚げたての常陸牛メンチが販売されており待ち列ができることもあります。一般的なメンチカツとの違いは常陸牛の霜降りに由来する脂の甘みと赤身の旨みのバランスで食べ終わった後も余韻が続く感覚があります。冷めても美味しく食べられるためドライブ中のおやつ・ランチとしても重宝されます。お土産として持ち帰れる冷凍品もあり自宅で揚げて楽しむことができます。
私の推しポイント
道の駅で揚げたての常陸牛メンチを食べながら散歩する体験は茨城の道の駅巡りの定番の楽しみになっています。一口かじるとじゅわっと肉汁があふれて常陸牛の脂の甘みが広がります。値段はやや高めですがそれでも食べる価値がある旨みの凝縮感があります。