甘辛ジューシーで笠間名物の笠間いなり寿司とは？
笠間いなり寿司は茨城県笠間市のご当地グルメで日本三大稲荷のひとつに数えられる笠間稲荷神社の門前文化から生まれたお寿司です。笠間稲荷の参拝客を迎えるために江戸時代から門前町で作られてきた歴史があり現在も参道沿いの和菓子屋・惣菜店・土産物店でさまざまなバリエーションのいなり寿司が販売されています。笠間いなり寿司の特徴は甘辛くじっくり炊き込んだ油揚げの中に酢飯だけでなく笠間産栗・ゴマ・しいたけなど地元食材を混ぜ込んだバリエーション豊富な具材にあります。ひとつひとつが丁寧に手作りされておりふっくら柔らかい油揚げから甘辛い出汁がじゅわっとあふれ出す感覚が格別です。笠間市では「笠間いなり寿司」のブランド化が進んでおり年間を通じて多くの観光客が笠間稲荷参拝と合わせていなり寿司を楽しみに訪れます。参道には食べ歩きスタイルで楽しめるお店もあり散策しながら複数の味を食べ比べできるのも笠間観光の醍醐味です。
私の推しポイント
笠間稲荷の参道を歩きながら食べる揚げたていなり寿司は観光の楽しみとしては最高の体験です。栗が入ったいなり寿司は甘さと栗の風味が絶妙にマッチしていて初めて食べた時は「こんないなり寿司があったのか」と驚きました。お土産用のパックも充実しているので複数の店で買い比べるのがおすすめです。
