塩ホルモンは旭川を中心に北海道で親しまれている焼肉スタイルで、豚や牛のホルモンを塩ベースで味付けして焼き上げる料理です。一般的なタレ焼きとは異なり素材の旨味をダイレクトに楽しめるのが特徴です。旭川では昔から焼肉文化が根付いており、中でも塩ホルモンは定番メニューとして多くの店で提供されています。新鮮なホルモンを使用することで臭みが少なくプリッとした食感が楽しめます。居酒屋や焼肉店で気軽に味わえるローカルグルメです。
塩ホルモンの魅力は噛むほどに広がる脂の旨味と絶妙な塩加減です。外側は香ばしく焼け中はジューシーで独特の食感がクセになります。シンプルな味付けだからこそ素材の良さが際立ち何度でも食べたくなる味です。ビールとの相性も抜群で地元の人に愛される理由がよく分かります。旭川で焼肉を楽しむなら外せない一品です。
北海道のミルクスイーツは道産牛乳の濃厚でまろやかな旨みが特徴。ソフトクリームやプリン。キャラメルなど多彩な種類が札幌のスイーツ店や土産店で揃います。
稲取の肉チャーハンは伊豆半島稲取で人気のガッツリ系グルメ。豚肉の旨味と香ばしい炒めご飯が特徴の満足感ある一皿。
かつおのへそは焼津で親しまれるカツオの心臓を使った珍味。コリコリ食感と濃厚な旨味が楽しめる地元ならではのグルメ。
広島市で長年愛されるご当地パン「クリームパン」はふわふわ生地にたっぷりのカスタードクリームが特徴。地元スーパーで手軽に購入できる広島っ子のソウルフードです。
茨城県水戸・笠間近郊の大洗港が誇る「まいわし料理」。脂の乗った新鮮マイワシを使った塩焼き・刺身・つみれ汁など多彩な料理が大洗の海鮮食堂で味わえます。
広島市近郊産のレモン・はっさく・みかんなどを使った「柑橘系お菓子」は爽やかな香りと自然な甘酸っぱさが魅力。広島土産の定番としてスーパーや土産店で豊富に揃っています。