「がんも」は豆腐に野菜やひじきなどを混ぜて揚げた日本の伝統的な料理ですが、富士や富士宮エリアでは一般的な「がんもどき」の他に、甘い味のついた「がんもどき」も作られてきました。豆腐をベースにしているため、軽やかな食感でありながら具材の旨味がしっかり感じられるのが特徴です。煮物として出汁を含ませて食べることが多く、地域の食卓に根付いた存在です。スーパーや惣菜店でも手軽に購入でき日常的に楽しめます。
がんもの魅力は出汁をたっぷり吸い込んだふんわりとした食感です。一口食べるとじゅわっと旨味が広がり中の具材の風味がアクセントになります。優しい味付けでどこか懐かしさを感じる点も魅力です。煮物としてだけでなく軽く焼いて食べても香ばしさが加わり違った美味しさが楽しめます。日常の食卓に寄り添う存在として飽きずに食べ続けられる一品です。
茨城県水戸市の個性派土産「納豆菓子」。チョコでコーティングした納豆は発酵の旨みと甘みが絶妙。スーパーや水戸駅の土産店で購入でき話題性抜群のユニークなお土産です。
炉端焼きは囲炉裏を囲んで北海道の新鮮な魚介類を炭火で焼く伝統料理。ホッケやホタテの香ばしい旨みを札幌の専門店でじっくり楽しめます。
茨城県水戸市のご当地グルメ「水戸藩ラーメン」。水戸黄門ゆかりの歴史と地元の味噌・納豆・常陸牛出汁を組み合わせたオリジナルラーメン。水戸観光に組み込みたい一杯です。
ぴっぴ飯は香川県高松に伝わる素朴な郷土料理。味噌や醤油で味付けしたおじや風の雑炊で、体に優しい素材と温かみのある味わいが特徴。地元の家庭料理として愛される一品。
広島名物の練り物「がんす」は魚のすり身をパン粉で揚げたご当地フィッシュカツ。地元スーパーで手軽に買える広島市の定番惣菜で観光土産としても人気があります。
余市海鮮丼は余市沖で獲れた新鮮な甘えびやウニ・ホタテなどを贅沢に盛り込んだ一杯。観光地化されていない漁港ならではのリーズナブルで新鮮な海鮮が楽しめる余市の名物丼です。