古川ラーメンは 宮城県大崎市古川周辺で親しまれているラーメンの総称です。店ごとに個性はありますが あっさりしたスープにうま味をのせた食べやすい一杯や 昔ながらの中華そば系の味が見られます。日常の外食として利用しやすく 地元の人に長く支持されているのが特徴です。派手な流行型よりも 安定して食べたくなる地域のラーメン文化が感じられます。
古川ラーメンの魅力は 飽きにくいバランスの良さです。スープが重すぎないため 最後まで食べ進めやすく 麺や具材のまとまりも素直に感じられます。地域のラーメンは地元の日常に根づいているぶん 価格や量の面でも利用しやすいことが多いです。観光客でも入りやすく まず一杯試しやすいご当地グルメです。
炉端焼きは釧路・根室エリアで親しまれる炭火焼き料理。新鮮な魚介を焼いた香ばしい味わいが特徴で、地元の居酒屋や港町の店で味わえます。
博多皿うどんとは、太めのちゃんぽん麺を炒めて旨味スープを吸わせた、福岡独自の皿うどんです。香ばしく焼き上げられた麺と、魚介や野菜のエキスが凝縮された濃厚な味わいが特徴。一般的な皿うどんとは一線を画す奥深さがあります。
ごまさばとは、新鮮な生サバを特製ダレとすりごまで和えた福岡自慢の郷土料理です。プリプリの食感と胡麻の香ばしさが絶妙にマッチし、酒の肴にもご飯の供にも最高な逸品。博多の夜を彩る、地元民が愛してやまない伝統の味を紹介します。
タコ飯は香川県高松の瀬戸内産タコを使った炊き込みご飯。タコの旨みと醤油出汁がご飯に染み込んだ絶品の一品。地元の食堂や土産店でも人気の高松ご当地グルメ。
さいたま市の欧風カレーは玉ねぎを炒め込んだまろやかコクが特徴のご当地グルメ。老舗洋食店が提供するフランス技法を取り入れた本格欧風カレーを紹介します。
余市りんごスイーツは北海道余市産りんごの甘酸っぱさを活かした地元グルメ。ジュース・タルト・パイなどバリエーション豊富で、道の駅や観光農園で手軽に楽しめる余市の名物スイーツです。