古川ラーメンは 宮城県大崎市古川周辺で親しまれているラーメンの総称です。店ごとに個性はありますが あっさりしたスープにうま味をのせた食べやすい一杯や 昔ながらの中華そば系の味が見られます。日常の外食として利用しやすく 地元の人に長く支持されているのが特徴です。派手な流行型よりも 安定して食べたくなる地域のラーメン文化が感じられます。
古川ラーメンの魅力は 飽きにくいバランスの良さです。スープが重すぎないため 最後まで食べ進めやすく 麺や具材のまとまりも素直に感じられます。地域のラーメンは地元の日常に根づいているぶん 価格や量の面でも利用しやすいことが多いです。観光客でも入りやすく まず一杯試しやすいご当地グルメです。
カキのひつまぶしとは、松島産のカキをひつまぶしスタイルで提供する創作料理です。そのまま食べるだけでなく、薬味や出汁を加えることで三通りの味の変化を楽しめるのが特徴。カキの旨味を最後の一滴まで堪能できる、満足感のあるご当地グルメとして人気です。
安倍川もちは静岡市を代表する郷土の和菓子。きなこをまぶしたやわらかな餅は東海道の旅人の味として知られ、静岡駅周辺の老舗和菓子店で購入できます。
しりべしコトリアードは後志地方の海鮮と野菜を使ったフランス風漁師鍋。小樽・余市産の新鮮な魚介と地元農産物が溶け込んだ旨みたっぷりのスープが味わえる北海道のご当地鍋です。
名古屋の名物グルメ・あんかけスパは、スパイシーなとろみソースと太麺の組み合わせが特徴の名古屋独自のスパゲッティ。地元で長年愛されるソウルフードです。
炉端焼きは囲炉裏を囲んで北海道の新鮮な魚介類を炭火で焼く伝統料理。ホッケやホタテの香ばしい旨みを札幌の専門店でじっくり楽しめます。
道産肉は北海道産の牛・豚・羊肉の総称、広大な大地で育った家畜は旨みと品質が抜群で、札幌の焼肉店や精肉店では最高級の道産肉を味わえます。