松島あなご丼は、松島湾で獲れる新鮮なあなごをふっくらと煮上げ、甘辛いタレとともにご飯に乗せた絶品丼です。松島は牡蠣と並んであなごの名産地としても知られており、地元客から観光客まで幅広く愛されています。職人の技で丁寧に骨抜きされたあなごは、驚くほど柔らかい食感が特徴です。
口の中でとろけるようなあなごの身と、香ばしいタレのハーモニーが絶品です。あなご特有の臭みが全くなく、上品な脂の乗りを感じることができます。煮あなごだけでなく、香ばしく焼き上げた「焼きあなご」を提供する店もあり、異なる食感を楽しめるのも魅力の一つです。
ぶちうどんは香川県高松で食べられる極太でコシの強い讃岐うどんの一種。一般的な讃岐うどんより太く噛みごたえ抜群で、地元のうどん職人の技が光る個性派グルメ。
余市りんごスイーツは北海道余市産りんごの甘酸っぱさを活かした地元グルメ。ジュース・タルト・パイなどバリエーション豊富で、道の駅や観光農園で手軽に楽しめる余市の名物スイーツです。
藻塩ジェラートとは、塩釜伝統のまろやかな「藻塩」をミルクジェラートに配合したご当地スイーツです。塩気がミルクの甘みを引き立て、コクがあるのに後味はさっぱりしているのが特徴。塩釜観光の合間にリフレッシュできる、港町ならではの冷たいデザートです。
農業大国・茨城県の「野菜料理」は産地直送の新鮮野菜を使った一品が揃います。れんこん・白菜・春菊など多彩な地元野菜を使った料理が水戸・笠間エリアの道の駅や食堂で楽しめます。
明太子とは、スケトウダラの卵を唐辛子などで漬け込んだ、博多を象徴する人気特産品です。ピリッとした辛味と粒の食感が特徴で、ご飯のお供や料理のアクセントとして全国で愛されています。福岡ならではの豊富なブランド展開と深い旨味が楽しめます。
牛さがりとは、牛の横隔膜の希少部位を串焼きにした、福岡の焼き鳥店で定番の人気メニューです。赤身のような濃厚な旨味と驚くほどの柔らかさが特徴。ジューシーな肉質をシンプルに塩やタレで堪能できる、福岡の焼き鳥文化に欠かせない逸品です。