博多皿うどんは、パリパリの細麺ではなく、太めのちゃんぽん麺を炒めて旨味スープを吸わせる独自のスタイルです。麺に焼き色をつけて香ばしさを出し、海鮮や野菜の出汁をしっかり閉じ込めます。とろみのない濃厚な「焼きうどん」に近い福岡独自の中華グルメです。
もちもちの麺に凝縮された濃厚なスープの旨味が最大のポイントです。鉄板で焼かれた麺の焦げ目と、溢れ出す海鮮エキスの一体感は他では味わえません。途中で酢や柚子胡椒を加えて味を引き締めると、最後まで飽きずにその奥深い風味を堪能できます。
きも玉焼は香川県高松で食べられる鶏レバーと卵を使った濃厚なご当地料理。甘辛いタレと濃い旨みがクセになる味わいで、地元の居酒屋や食堂でお酒のお供として人気。
玉露コロッケは藤枝の特産茶を使った香り豊かなご当地グルメ。ほろ苦さとじゃがいもの甘みが調和した軽やかな味わいが特徴。
横浜中華街の角煮まんは柔らかく煮込んだ豚の角煮をふっくら生地で挟んだ本格点心。とろける食感と深いコクが魅力の横浜中華街の食べ歩きグルメとして高い人気を誇ります。
博多通りもんとは、ミルクの風味が豊かな白あんをバター入りの皮で包んだ、博多を代表する西洋和菓子です。しっとりとした口当たりととろけるような甘さが特徴。モンドセレクション金賞を連続受賞し続けるなど、福岡土産として圧倒的な知名度と人気を誇ります。
札幌のカレーパンはスープカレー発祥の地ならではのスパイシーなご当地パン。北海道産食材を使ったフィリングが詰まったサクサクの一品でベーカリーで人気です。
明太ごはんとは、炊き立ての白米に福岡特産の辛子明太子を乗せた、シンプルで贅沢な料理です。明太子の旨味と辛味がお米の甘みを引き立て、ご飯が止まらなくなる美味しさが特徴。家庭から専門店まで幅広く愛される、博多を代表する至福の組み合わせです。