スパイス香る個性派スープカレーとは？
スープカレーは札幌で生まれたオリジナルのご当地グルメです。一般的なカレーとは異なりサラサラとしたスープ状のカレーに大きくカットされた野菜や肉がごろごろと入っているのが特徴です。誕生は1970年代とされており、薬膳スープをヒントに独自のスパイスブレンドで作られたのが始まりと言われています。スープカレーの魅力はなんといっても複数のスパイスが重なり合った奥深い香りと旨みです。ホールスパイスをふんだんに使ったスープは一口飲むごとに体が温まり、じんわりと汗が出るほどです。具材には大きなチキンレッグやかぼちゃ、じゃがいも、ナスなど北海道産の野菜がたっぷり使われています。札幌市内にはスープカレー専門店が200店以上あるとも言われており、スパイスの種類や辛さのレベルで差別化しています。お土産用のレトルトもデパートや空港で購入できます。
🧍私の推しポイント
スープカレーの推しポイントはご飯をスープに浸しながら食べるあの独特のスタイルにあります。スパイスの刺激と野菜の甘みが混ざり合った一口は他のカレーでは味わえない体験です。辛さを自分で選べる店も多く好みに合わせて楽しめる点も魅力のひとつです。
