牧場直送ミルクの濃厚さが際立つ山中牧場ソフトクリームとは？
山中牧場ソフトクリームは、北海道余市・仁木エリアに位置する山中牧場が手がける人気のご当地スイーツです。山中牧場は自家牧草で育てた乳牛から搾乳した新鮮なミルクを使って、その日の牧場で直接ソフトクリームを製造・提供しています。山中牧場ソフトクリームの最大の特徴は、牧場直送ならではのミルクの濃さとコクです。市販のソフトクリームとは明らかに異なる、生乳の甘みと香りが口の中に広がります。生クリームのようなリッチさがありながらも、さっぱりとした後味で飽きのこない美味しさ。コーンとカップの両方で提供されており、たっぷりと高く盛り付けられた見た目もインパクト大。山中牧場の直売店には、ソフトクリームのほかに牧場産牛乳・ヨーグルト・チーズ・バターなどの乳製品も揃っており、まとめて購入する観光客も多くいます。余市・仁木エリアのドライブルートの途中に位置しているため、フルーツ農園めぐりや余市ウイスキー蒸溜所見学と合わせて立ち寄るのにも最適なスポットです。
私の推しポイント
山中牧場ソフトクリームは、北海道のソフトクリームの中でも特に印象に残っている一品です。牧場で直接食べるというシチュエーションもあってか、ミルクの香りがいつもより豊かに感じられます。濃いのにしつこくなくて、一本食べ終わったあとに「もう一本いこうかな」と思わせてくれる罪深いソフトクリームです。
