掛川いも汁とは掛川地域で古くから親しまれている郷土料理で、自然薯をすりおろして出汁でのばしたとろろ汁です。掛川いも汁は粘りの強い自然薯を使うことで濃厚なコクと滑らかな舌触りが生まれるのが特徴です。農作業の活力源として食べられてきた歴史があり、地域の暮らしと深く結びついています。掛川いも汁の食べ方は温かいご飯にかけるのが定番で、麦ご飯と合わせるとより本格的な味わいになります。地元の食事処で味わえる掛川いも汁はシンプルな出汁の旨味が際立つものがおすすめです。
とろりとした口当たりと濃厚な旨味がクセになり一度食べると印象に残る味です。出汁との相性が抜群でご飯がどんどん進みます。栄養価も高く体に優しいため満足感があり掛川ならではの魅力を感じられる一品です。
ラーメンサラダは1970年代に札幌で誕生したご当地グルメ。茹でたラーメン麺を冷やしてゴマだれで食べるユニークなスタイルは夏の定番として地元で愛されています。
横浜中華街のフカヒレまんは本物のフカヒレを使った贅沢な中華まん。とろみのあるフカヒレあんとふわふわの生地が融合した横浜中華街ならではの高級感漂うご当地グルメです。
名古屋の名物グルメ・あんかけスパは、スパイシーなとろみソースと太麺の組み合わせが特徴の名古屋独自のスパゲッティ。地元で長年愛されるソウルフードです。
五平餅は藤枝の瀬戸谷で親しまれる香ばしい味噌だれの郷土料理。もっちり食感と甘辛い味わいが魅力の人気グルメ。
さいたま市浦和のうなぎは江戸時代から続く老舗の味。関東風の蒸し焼きでふっくら仕上げた蒲焼・白焼きの魅力や食べられるお店を紹介します。
根室さんまラーメンは根室市のご当地ラーメン。秋の旬のさんまを使ったスープと、ほのかな海の香りが特徴です。