【もちっと素朴！名古屋の伝統銘菓】ういろうとは？
ういろうは、米粉や砂糖を主な材料として蒸し上げた和菓子で、名古屋を代表する伝統銘菓のひとつです。名古屋のういろうは独特のもっちりとした食感が特徴で、小田原や山口など他地域のういろうとは異なる食感と味わいを持っています。名古屋では「ういろう」といえば名古屋菓子の代名詞的存在であり、地元の人にとっては幼い頃からなじみ深いふるさとの味です。
名古屋のういろうは、プレーン・抹茶・桜・ゆず・黒砂糖などさまざまなフレーバーが展開されており、バリエーションの豊富さも魅力のひとつです。甘さは控えめで、米粉ならではのもちっとした食感がクセになります。きんつばや和菓子と並んでお茶うけに最適で、緑茶やほうじ茶との組み合わせがよく合います。見た目もカラフルで美しく、贈り物としての需要も高い銘菓です。
名古屋のういろうといえば「青柳総本家」が最も有名で、明治15年創業の老舗中の老舗です。名古屋駅や栄の百貨店をはじめ、市内各所のデパートや土産物店で購入できます。個包装になった食べやすいサイズの商品も多く、職場へのお土産や帰省のお土産として重宝されています。日持ちもするため、旅行の最後にまとめて購入するのがおすすめです。
私の推しポイント
ういろうのもっちりとした食感は、食べ始めると不思議とリズムよく食べてしまう心地よさがあります。控えめな甘さとどこか懐かしい味わいが、名古屋の「和」の食文化を感じさせてくれます。名古屋観光の最初と最後に、ぜひういろうを手に取ってみてください。
