北海道の大福や和菓子は道産の小豆やじゃがいもなど豊かな食材を活かした独自の発展を遂げているご当地グルメです。北海道は小豆の国内最大の産地であり、十勝産の小豆から作られる餡は甘みと香りが格別です。この上質な小豆餡を使った大福やどら焼き、最中は和菓子好きの間で高く評価されています。北海道の大福の特徴は求肥のやわらかさと小豆餡の上品な甘さのバランスにあります。苺大福には北海道産の大粒苺を使った商品も人気で、季節限定品として多くのファンを持ちます。札幌市内の老舗和菓子店では職人が丹精込めて作った伝統的な和菓子が並んでおり、贈り物としても重宝されています。スーパーや土産店でも手軽に購入できる北海道産小豆使用の和菓子が豊富に揃っています。
北海道の大福・和菓子の推しポイントは十勝産小豆の餡の深みのある甘さにあります。上質な小豆を使った餡はひと口食べるだけで産地の違いを実感できるほどの美味しさです。季節の和菓子を楽しむ文化は日本の食の豊かさを感じさせてくれます。
がめ煮（筑前煮）とは、鶏肉と根菜を油で炒めてから甘辛く煮込んだ福岡の代表的な郷土料理です。具材それぞれの旨味が調和した深いコクと照りが特徴。お祝い事や家庭料理として愛され続けており、素材の味を最大限に引き出した温かみのある逸品です。
道産肉は北海道産の牛・豚・羊肉の総称、広大な大地で育った家畜は旨みと品質が抜群で、札幌の焼肉店や精肉店では最高級の道産肉を味わえます。
横浜中華街の焼き小籠包はパリッとした底面ともっちり皮の中に熱々のスープが詰まった一品。肉汁があふれ出す独特の食べ応えが人気の横浜中華街を代表するご当地グルメです。
富良野オムカレーは富良野の人気ご当地グルメ。ふわとろ卵と野菜の甘みが溶け合う満足感たっぷりの一皿。
仁木フルーツパフェは北海道仁木町産の旬フルーツをたっぷり盛り込んだ贅沢スイーツ。さくらんぼ・りんご・ぶどうなど季節のフルーツが彩り豊かに並び、農園カフェで楽しめると人気です。
八女茶スイーツとは、福岡が誇る高級茶「八女茶」の旨味と香りを凝縮した贅沢なスイーツです。濃厚なコクと上品な苦味が特徴で、アイスやテリーヌなどでお茶本来の深い味わいを楽しめます。お茶の産地・福岡ならではの品質の高さを感じさせる逸品です。